BẢO QUẢN BƠ CHÍN TRONG TỦ LẠNH
Bơ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, không chỉ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, tim mạch, xương và mắt. Mà bơ còn được biết đến như sản phẩm làm đẹp cho phụ nữ. Nhiều công dụng là thế, nhưng bơ chỉ thường được bày bán nhiều theo mùa. Tuy nhiên bạn đừng lo, Điện Lạnh Thanh Tùng sẽ hướng dẫn chi tiết cách bảo quản bơ chín để được lâu đến vài tháng dưới đây giúp bạn luôn có bơ ăn quanh năm!
Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh
Trước khi cách bảo quản bơ trong tủ lạnh ở ngăn đá bạn nên sơ chế bơ để bảo quản bơ được tối đa chất dinh dưỡng. Một điều lưu ý là chỉ bảo quản với bơ đã chín, bơ xanh thì không nên cấp đông vì khi ăn bơ chưa chín sẽ bị đắng.
2.1. Rửa sạch vỏ bơ
Bạn nhẹ nhàng rửa vỏ bơ dưới vòi nước ấm để làm sạch bụi bẩn trước khi bảo quản.
2.2. Loại bỏ hạt bơ
– Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, khi dao chạm vào hạt bơ thì xoay dao 1 vòng xung quanh quả bơ.
– Sau đó dùng 2 tay vặn 2 nửa quả bơ theo chiều ngược nhau tách chúng ra.
– Để lấy hạt bơ, chỉ cần dùng tay giữ nửa quả bơ có hạt, tay kia dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ sau đó nhấc hạt ra.
2.3. Cách bảo quản bơ
Sau đây, các chuyên gia tư vấn của chúng tôi giới thiệu cho các bạn 3 cách bảo quản bơ chính trong tủ lạnh và bạn có thể thực hiện tùy ý 1 trong 3 cách sau:
– Cách 1: Bảo quản bơ chín trong tủ lạnh bằng chanh
Quét nước cốt chanh lên bề mặt bơ, bỏ vào túi zip hay túi hút chân không rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Điều này sẽ có tác dụng ức chế oxy hóa, giữ cho phần thịt bơ không bị đổi màu và giữ hương vị thơm ngon của trái bơ chín như ban đầu.
– Cách 2: Bảo quản bơ chín bằng dầu Oliu
Giống như cách bảo quản bằng chanh, quét một lớp dầu oliu mỏng lên quả bơ đã cắt làm đôi rồi cho vào túi ni lông hoặc hộp kín. Lớp dầu này sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ mỏng giữa trái cây và không khí, khiến thịt bơ không bị thâm và biến đổi chất, giữ được hương vị như lúc đầu.
Cách này thì nên áp dụng cho các quả bơ sử dụng để làm sốt/ nước sốt
– Cách 3: Bảo quản bơ bằng hành tây
Bỏ bơ vào chung với hành tây và đậy kín lại, lúc này những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế các enzim thúc đẩy quá trình oxy hóa, giữ bơ tươi ngon hơn.
Bơ dùng làm món mặn sẽ bảo quản bằng cách này.
>> Xem thêm: Những lưu ý khi bảo quản trứng trong tủ lạnh bạn nên biết.
3. Cách rã đông bơ trước khi dùng
Mỗi khi sử dụng bạn chỉ cần mang bơ rã đông bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dầm bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ cần để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được.
Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.
Bơ có rất nhiều công dụng đặc biệt như ổn định huyết áp, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa ung thư, chống viêm, tốt cho tim mạch, duy trì làn da khỏe mạnh, bảo vệ mắt,…
Nếu tủ lạnh nhà bạn gặp bất cứ vấn đề gì hãy gọi ngay dịch vụ sửa tủ lạnh tại đà nẵng theo số hotline 0934.972.892 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất có thể.